Publicado originalmente en el boletín informativo de Aaron Allen & Associates el 12/Feb/2024. Recientemente nos han pedido mucho que trabajemos como una parte objetiva, un
Las prioridades de los Manager/CEO de cadenas de restaurantes están cambiando, y esto tiene sentido dada la rapidez con la que está cambiando el panorama
Cada restaurante sangra, la cuestión es simplemente dónde y cuánto. Así como los bancos y los gobiernos ocasionalmente realizan pruebas de estrés para modelar escenarios
Las fusiones y adquisiciones (‘M&A’ por sus siglas en inglés) de restaurantes están teniendo un impacto influyente en la industria global de servicios de alimentos.
La Industria de Restaurantes en Chile es una de las pruebas de que el grueso del crecimiento en la industria restaurantera mundial provendrá de mercados
La industria global de la pizza vende más de $160 mil millones por año. Las principales cadenas representan aproximadamente un tercio de la industria a
En América Latina la industria de restaurantes ha sido particularmente golpeada por la pandemia. Como la recuperación está tomando mas tiempo que en las economías
We are focused exclusively on the global foodservice and hospitality industry. You can think of us as a research company, think tank, innovation lab, management consultancy, or strategy firm. Our clients count on us to deliver on our promises of meaningful value, actionable insights, and tangible results.
Founded and led by third-generation restaurateur, Aaron Allen, our team is comprised of experts with backgrounds in operations, marketing, finance, and business functions essential in a multi-unit operating environment.
We bring practical, relevant experience ranging from the dish room to the boardroom and apply a holistic, integrated approach to strategic issues related to growth and expansion, performance optimization, and enterprise value enhancement.
Working primarily with multi-brand, multinational organizations, our firm has helped clients on 6 continents, in 100 countries, collectively posting more than $200b in revenue, across 2,000+ engagements.
We help executive teams bridge the gap between what’s happening inside and outside the business so they can find, size, and seize the greatest opportunities for their organizations.